對于廚房設備來說，在商用廚房中是無處不在的，但是由于廚房設備成本比較高，我們在日常生活中一定注意保養使用。

    安裝要求： 
    1. 蒸飯灶進水管和排水管須安放平穩連接緊密、牢固，且保持設備水平。
    2.電源電壓必須和設備標稱電壓相符，輸電線容量必須與設備標稱功率相適應， 并保留一定余量。

    操作方法： 
    1.打開進水閥在水槽內加水,補水適當時銅球閥自動截止。
    2.接上電源，打開電源開關，設備即已加電并處于加熱狀態。
    3.用戶可通過定時器來設置蒸煮食物的時間。
    4.使用結束后關閉電源開關，放空水槽內積水。

    安裝注意事項：
    使用前，應開啟進水閥，使補給水槽自動注水。蒸飯箱處于工作狀態時進水閥應始終打開，以防止電加熱管干燒，損壞電加熱管。使用結束后須等電加熱管冷卻后再放空水槽內積水。
    設備接地要良好。

    維修保養： 
    在蒸飯灶下方設有排污閥，每天應排放一次，保持水質清潔衛生，箱體應經常清理。
    應定期對設備進行保養、檢查、維修，以確保正常工作和延長使用壽命。

    電加熱蒸飯灶是適用于賓館、飯店、食堂等營事團體蒸飯、蒸饅頭、蒸糕、蒸魚肉類食品及碗碟消毒的理想廚房設備。箱體采用耐腐蝕的優質不銹鋼制作。設有隔熱層內膽，和水量自動補給裝置。該蒸飯灶熱效率高，安全衛生，操作簡便。