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佳燃快報(bào):廚房廚具設(shè)備行業(yè)成本上漲,部分小學(xué)附近小飯
“小飯桌又漲價(jià)了!”8月31日,新城區(qū)部分小學(xué)生家長(zhǎng)都收到了小飯桌漲價(jià)的通知,每個(gè)收費(fèi)檔線上調(diào)了50元。小學(xué)1-4年級(jí)500元,5-6年級(jí)550元。
多數(shù)小飯桌每檔漲50元
楊先生的的孩子在蘇虎街小學(xué)讀二年級(jí)。因離家較遠(yuǎn),且中午沒(méi)辦法接送孩子,只能在學(xué)校附近的小飯桌解決孩子的就餐問(wèn)題。上學(xué)期,小飯桌的收費(fèi)是每人每月450元。今年開(kāi)學(xué)以后,小學(xué)1-4年級(jí)提高到500元,5-6年級(jí)提高到550元。
記者了解到,在蘇虎街小學(xué)、滿族小學(xué)、青山小學(xué)附近的小飯桌,不僅為學(xué)生提供飯菜,還提供休息室、學(xué)習(xí)室,安排老師進(jìn)行輔導(dǎo)。據(jù)了解,這些小飯桌多為私人經(jīng)營(yíng),基本為三菜一湯,二葷一素,一周內(nèi)的菜譜不會(huì)重復(fù)。
本學(xué)期開(kāi)學(xué)以后,大多數(shù)小飯桌都將價(jià)格提高了50元。
蘇虎街小學(xué)附近的喜洋洋小飯桌管理者楊女士告訴記者,現(xiàn)在新城區(qū)附近的小飯桌基本在500-600元之間,物價(jià)高,房租貴是漲價(jià)的主因。
一些家長(zhǎng)表示,目前物價(jià)普遍上漲,只要飯菜質(zhì)量好,保證孩子的飲食需要,干凈衛(wèi)生,適當(dāng)漲價(jià)也可以接受。也有部分家長(zhǎng)擔(dān)心漲價(jià)后飯菜質(zhì)量得不到相應(yīng)的保證。孔先生說(shuō),小飯桌已逐漸形成規(guī)模,應(yīng)該有相應(yīng)的行業(yè)規(guī)范,比如不同價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)要提供不同的飯菜質(zhì)量和服務(wù)。漲價(jià)最好也能夠有依據(jù),而不是私人老板隨口要價(jià)。
什么樣的小飯桌才合格
記者了解到,目前呼市共有700多家小飯桌,普遍存在證照不齊全,經(jīng)營(yíng)者法律意識(shí)淡薄等現(xiàn)象。
一家正規(guī)的小飯桌應(yīng)該具備哪些條件,記者咨詢(xún)相關(guān)部門(mén)獲知有6條,在此一一列舉,希望可以給家長(zhǎng)們一個(gè)參考。
一、經(jīng)營(yíng)者應(yīng)該有工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證,建立衛(wèi)生管理規(guī)章制度及崗位責(zé)任制度,相關(guān)的衛(wèi)生管理?xiàng)l款要在用餐場(chǎng)所公示,接受用餐者監(jiān)督;
二、從業(yè)者必須有健康證;
三、小飯桌就餐場(chǎng)所需設(shè)能滿足就餐需要的流水洗手設(shè)施,廚房使用面積不得小于8平方米,經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所總使用面積不得低于20平方米;
四、小飯桌要設(shè)有餐飲具專(zhuān)用消毒設(shè)施和專(zhuān)用洗刷水池,餐飲具使用前必須洗凈、消毒;
五、小飯桌中午休息場(chǎng)所應(yīng)配有機(jī)械通風(fēng)換氣設(shè)施及空氣消毒設(shè)施;
六、小飯桌必須當(dāng)餐加工,不得使用隔餐的剩余食品,不得訂購(gòu)、制售冷葷涼菜食品,所做飯菜必須煮熟煮透。