2011年12月21日，新的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 不銹鋼制品》正式實(shí)施。

    新標(biāo)準(zhǔn)與舊標(biāo)準(zhǔn)的區(qū)別有三。一是重金屬遷移量變更。如鉛遷移量由原標(biāo)準(zhǔn)的1.0 mg/L調(diào)整為0.01 mg/dm2；鉻遷移量（馬氏體型鋼不作評(píng)價(jià)）由原標(biāo)準(zhǔn)的0.5 mg/L調(diào)整為0.4 mg/dm2等。二是為避免重復(fù)規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)交叉問題，新的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 不銹鋼制品》規(guī)定不銹鋼制品的主體材料，應(yīng)選用符合相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的材料，即符合GB/T3280的材料及牌號(hào)。新標(biāo)準(zhǔn)同時(shí)規(guī)定了，在不銹鋼產(chǎn)品或最小銷售包裝上應(yīng)標(biāo)注不銹鋼類型，即不銹鋼種類和牌號(hào)，以保護(hù)消費(fèi)者的知情權(quán)、選擇權(quán)和監(jiān)督權(quán)。三是新標(biāo)準(zhǔn)對(duì)于產(chǎn)品用途標(biāo)識(shí)作了規(guī)定，如在產(chǎn)品或最小銷售包裝上應(yīng)標(biāo)識(shí)“食品接觸用”，更加有利于行業(yè)管理和市場(chǎng)監(jiān)督。

    對(duì)此，檢驗(yàn)檢疫部門提醒不銹鋼生產(chǎn)企業(yè)：一要迅速學(xué)習(xí)新標(biāo)準(zhǔn)，特別是在接受訂單時(shí)應(yīng)與國(guó)外進(jìn)口商加強(qiáng)溝通，明確當(dāng)?shù)氐睦砘笜?biāo)要求，避免產(chǎn)品出口后因品質(zhì)問題遭遇退貨或召回，造成損失；二要進(jìn)一步提高風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，盡快建立完善的原材料和成品檢驗(yàn)制度，在出口競(jìng)爭(zhēng)中掌握主動(dòng)。